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        北元宵,南湯圓,你們曉得他們的區(qū)別嗎?

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        發(fā)表于 2021-2-25 17:18:49 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自重慶
        馬上就正月十五元宵節(jié)了,按照傳統(tǒng)習(xí)俗,一般北方會吃元宵,南方的吃湯圓的說法,其實(shí)現(xiàn)在很多人都分不清哪個是元宵哪個是湯圓,下面就給大家普及下他們的區(qū)別。
        元宵是滾出來的

        北方吃的一般叫元宵,先用芝麻或花生做餡子,然后沾水,在干的糯米粉上滾,滾到一定大小就成型了,


        湯圓是包出來的

        湯圓的做法就相對簡單些,先把糯米粉和成團(tuán),然后餡料相當(dāng)于用豆沙等,像包餃子一樣,在捏成型的時候做成圓形球狀的就行。



        北方的元宵一般會掉粉,煮一鍋湯都是濃白色的,湯圓是活好糯米粉后在包餡,一般不會掉粉,湯色也是清亮的,你區(qū)分開了嗎?

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        發(fā)表于 2021-2-26 11:35:45 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自重慶
        我還是覺得肉湯圓好吃,各種餡喜愛里面

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        發(fā)表于 2021-2-25 17:21:34 | 只看該作者 | 來自重慶
        元宵做成干果應(yīng)該不錯

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        發(fā)表于 2021-2-25 17:21:08 | 只看該作者 | 來自重慶
        都差不多吧

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        發(fā)表于 2021-2-25 17:21:03 | 只看該作者 | 來自重慶
        不曉得那個好吃
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