馬上就正月十五元宵節(jié)了，按照傳統(tǒng)習俗，一般北方會吃元宵，南方的吃湯圓的說法，其實現(xiàn)在很多人都分不清哪個是元宵哪個是湯圓，下面就給大家普及下他們的區(qū)別。
元宵是滾出來的
北方吃的一般叫元宵，先用芝麻或花生做餡子，然后沾水，在干的糯米粉上滾，滾到一定大小就成型了，
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湯圓是包出來的
湯圓的做法就相對簡單些，先把糯米粉和成團，然后餡料相當于用豆沙等，像包餃子一樣，在捏成型的時候做成圓形球狀的就行。
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北方的元宵一般會掉粉，煮一鍋湯都是濃白色的，湯圓是活好糯米粉后在包餡，一般不會掉粉，湯色也是清亮的，你區(qū)分開了嗎？
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發(fā)表于 2021-2-25 17:18:49
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