本帖最后由 Wang. 于 2021-7-15 14:22 編輯
夏日炎炎,需要通過飲食給我們降降溫。俗話說:“夏天一碗綠豆湯,解毒祛暑賽仙方”。綠豆最常見的吃法,無非就是一碗綠豆湯。不過綠豆湯好喝,綠豆卻不易煮爛,可將綠豆煮之前用鐵鍋小火兒炒10分鐘,很快就可以煮爛哦。綠豆和百合都有清熱解暑的功效,清心安神,消除煩熱。一道簡單的甜湯可以幫家人消暑解熱,趕緊動手試試吧!
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食材清單 :綠豆200克 冰糖30克干百合10克 老陳皮1小塊 步驟 1.綠豆和百合洗凈瀝水。
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2.加入開水浸泡30分鐘,這樣綠豆容易煮開花。
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3.把綠豆百合倒入鍋里。
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4.加水,水量你的按照需要放入。喜歡喝湯的就多放點。
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5.加入洗凈切絲的陳皮。
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6.蓋上蓋子,大火煮開,調中火煮20分鐘。時間看水量決定。
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7.綠豆煮開花之后,倒入冰糖,糖量也是按照自己的喜好加。
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8.煮至冰糖全部融化,再煮5分鐘,關火燜10分鐘即可。
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9.冷卻喝風味最佳。
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