7.23武隆區(qū)山水原鄉(xiāng)美食評選活動在【大航口】飯店隆重舉行

愛武隆-趙濤

7月23日上午，重慶市武隆區(qū)山水原鄉(xiāng)美食評選活動在武隆區(qū)【大航口】飯店隆重舉行。

“民以食為天”，美食永遠是百姓最關注的焦點，此次美食評選目的就是讓武隆百姓感受武隆美食的魅力，打造出城市美食名片，助推餐飲業(yè)發(fā)展。

   

此次評選為專家現(xiàn)場打分階段，品鑒團評委由重慶專業(yè)美食專家及武隆區(qū)餐飲協(xié)會成員組成，現(xiàn)場試吃，共試吃10道菜品：椒麻雞、碗碗肥腸、菜豆花、鯢鳳養(yǎng)生湯、碗碗羊肉、白馬米粉、清蒸包圓、酸湯魚、蕨粑臘肉、蕎巴湯圓。品鑒團從觀感、口感、營養(yǎng)衛(wèi)生、地域特色、創(chuàng)新技術和文化內(nèi)涵6方面對每道菜品進行綜合評定。從試吃菜品的擺盤造型、介紹，可以看出參評商家十分重視此次活動。

美食從來就不只是食物  

美食總是有鄉(xiāng)愁的  

它們身上烙印著非常鮮明的地域標志  

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你覺得哪道菜是你心中的“武隆味道”呢？