7.23武隆區(qū)山水原鄉(xiāng)美食評(píng)選活動(dòng)在【大航口】飯店隆重舉行

愛(ài)武隆-趙濤

7月23日上午，重慶市武隆區(qū)山水原鄉(xiāng)美食評(píng)選活動(dòng)在武隆區(qū)【大航口】飯店隆重舉行。

“民以食為天”，美食永遠(yuǎn)是百姓最關(guān)注的焦點(diǎn)，此次美食評(píng)選目的就是讓武隆百姓感受武隆美食的魅力，打造出城市美食名片，助推餐飲業(yè)發(fā)展。

   

此次評(píng)選為專家現(xiàn)場(chǎng)打分階段，品鑒團(tuán)評(píng)委由重慶專業(yè)美食專家及武隆區(qū)餐飲協(xié)會(huì)成員組成，現(xiàn)場(chǎng)試吃，共試吃10道菜品：椒麻雞、碗碗肥腸、菜豆花、鯢鳳養(yǎng)生湯、碗碗羊肉、白馬米粉、清蒸包圓、酸湯魚、蕨粑臘肉、蕎巴湯圓。品鑒團(tuán)從觀感、口感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、地域特色、創(chuàng)新技術(shù)和文化內(nèi)涵6方面對(duì)每道菜品進(jìn)行綜合評(píng)定。從試吃菜品的擺盤造型、介紹，可以看出參評(píng)商家十分重視此次活動(dòng)。

美食從來(lái)就不只是食物  

美食總是有鄉(xiāng)愁的  

它們身上烙印著非常鮮明的地域標(biāo)志  

是當(dāng)?shù)厝诵恼詹恍陌堤?hào)  

你覺(jué)得哪道菜是你心中的“武隆味道”呢？