這周末就是端午節(jié)了，你知道粽子怎么煮嗎？

玥的星兒

很多人都是開水煮粽子或者上鍋蒸粽子，其實(shí)粽子應(yīng)該這樣做！

1、粽子要冷水下鍋
這樣隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味會(huì)慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
2、煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右
這是因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^程中會(huì)膨脹，如果水不夠多，上面的粽子會(huì)被頂出水面，容易出現(xiàn)沒煮透的情況。這里要再提醒大家一句，包粽子的時(shí)候米不要放太多，同樣煮的時(shí)候會(huì)膨脹，把粽子葉漲裂。
3、粽子煮熟后不要立即撈出
粽子煮熟后最好浸泡10-20分鐘，這樣可以使粽葉中的香味完全進(jìn)入到粽子中。

你學(xué)會(huì)了嗎？

神奇的很

漲知識了

唐怡

學(xué)到了學(xué)到了超級愛吃粽子耶

Wang.

學(xué)到了我喜歡吃咸粽

呆桃

哇 原來如此

維葉莫莫

學(xué)到了學(xué)到了